cuisine (bas rhin)

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 15/11/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Barr 67140

Le 16/11/2025

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 16/11/2025

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Barr 67140

Du 25/10/2025 au 15/11/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients[...]

Atelier - Cuisine indienne

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 13/11/2025

Avec Elisabeth : Travail autour des épices traditionnelles, pour la réalisation d'un dahl et de riz parfumé, poulet et chou fleur rôti façon tandoori, raïta et naans.

Cours de cuisine Végé "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés" (la suite)

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 22/11/2025

Je t’invite à cet atelier d’initiation de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets simples et populaires de la grande variété de mezzés libanais. Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Les recettes que nous ferons sont toutes abordables et rapides. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Ma version légère du traditionnel Houmous Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon la saison et nombre de participants. Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).  

Atelier - Cuisine indienne

Atelier, Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 13/11/2025

Avec Elisabeth : Travail autour des épices traditionnelles, pour la réalisation d'un dahl et de riz parfumé, poulet et chou fleur rôti façon tandoori, raïta et naans.

Cours de cuisine Végé "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés" (la suite)

Barr 67140

Du 26/10/2025 au 22/11/2025

Je t’invite à cet atelier d’initiation de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets simples et populaires de la grande variété de mezzés libanais.Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens.Les recettes que nous ferons sont toutes abordables et rapides.Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU :Ma version légère du traditionnel Houmous Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon la saison et nombre de participants. Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater[...]

Trophée Alioth - Concours de cuisine

Manifestation culturelle

Mutzig 67190

Le 13/11/2025

Le Trophée ALIOTH revient ! Organisé par l’Adapei Papillons Blancs d’Alsace, le Trophée ALIOTH fait son grand retour. Ce concours culinaire pas comme les autres met à l’honneur des personnes en situation de handicap, qui exprimeront leur passion, leur créativité et leur savoir-faire autour d’un thème gourmand « Les saveurs d’automne ». Neuf équipes s’affronteront pour décrocher : - le prix de la Meilleure Équipe - le prix du Meilleur Commis le Trophée Coup de Cœur L’événement sera animé par Nicolas Rieffel, bien connu pour son enthousiasme et son amour de la gastronomie. Rendez-vous le 13 novembre à partir de 10h au Dôme de Mutzig pour encourager les participants et partager un moment plein d’émotion et de convivialité.

Cour de cuisine novembre - Schmidt

Marlenheim 67520

Le 22/11/2025

Cour de cuisine - menu 3 plats Les cuisines Schmidt de Marlenheim vous proposent un cour de cuisine animé par Florian Duc, chef à domicile. Rendez-vous à 9h30 au magasin, vous cuisinez toute la matinée avec le chef et déjeûner dans le nmagasin à midi. Votre inscription comprend entrée, plat, fromage, tous les ingrédients et les fiches recette.  Menu de ce cour :  Entrée : velouté de panais au beurre noisette, escargots de bourgogne poêlés à l'ail et persil, croustillant de pain aux graines  Plat : pavé de biche en croûte d'herbes, petits légumes glacés au beurre, sauce grand veneur parfumée au porto Fromage : comté affiné 12 mois, monté en mille-feuille avec lamelles de pomme et poire, crème légère au miel et à la moutarde douce   Date : samedi 22 novembre 2025 Horaire : 9h30 - 13h Tarif : 39€/personne  Lieu : magasin Schmidt, 1 rue Griesmatt espace commercial 67520 Marlenheim Inscriptions obligatoire : 06 47 77 95 08 / florianduccuisine@gmail.com  

Noël aux Jardins de Gaïa

Artisanat, Fête

Wittisheim 67820

Le 15/11/2025

Entrez dans la magie : notre Marché de Noël ouvre la saison aux Jardins de Gaïa, en Centre-Alsace ! Ouvrons la saison de Noël ensemble, avec le 1er Marché de Noël de l’année, local, bio et solidaire, organisé par Les Jardins de Gaïa (4ème édition ). Entre vins chauds, thés, tisanes de Noël, autres douceurs et instants enchantés, plongez dans l’ambiance festive ! Au programme : tout ce qu’on adore à Noël, version locale et responsable : Vin chaud & épices de Noël bio / Thés, tisanes et mocktail de Noël à savourer bien au chaud Foodtrucks bio (burgers, spaetzle, cuisine gourmande + option sans gluten) / Crêpes, marrons chauds & douceurs de saison Artisans & producteurs locaux : idées cadeaux, déco, illustrations, jouets etc. Animations pour les enfants : balades à poney, maquillage de Noël, contes & lectures. — un moment enchanté à partager avec toute la famille.

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 29/11/2025 au 21/12/2025

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Barr 67140

Du 29/11/2025 au 21/12/2025

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace :- Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes[...]

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Atelier

Barr 67140

Le 23/11/2025

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il vous manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude?

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Barr 67140

Le 23/11/2025

IMPRO Alsace - Masterclass : Augmenter l'enjeu

Strasbourg 67000

Le 23/11/2025

Une scène de couple qui commence dans la cuisine, on l'a vue 15 000 fois. Mais comment faire de cette scène "banale" une scène unique et mémorable, sans avoir besoin de ramener des singes de l'espace et des T-rex zombies ? Revenons aux basiques d'une histoire, aux basiques de l'impro, l'enjeu d'une scène ! De manière graduelle nous allons décortiquer jusqu'au squelette de notre scène pour rendre ce qui semblait banal, touchant et unique. L'intervenant : Cédric est membre et co-fondateur de la Cie IMPRO Alsace, ainsi que comédien et formateur d'impro dans différentes compagnies à Strasbourg, et dans le monde, dont Anananas & Pampamplemousse et The Fraltons. Sa vision de l'impro est de partager, apprendre et transmettre autant que possible, c'est pourquoi il a arpenté pas moins de 19 pays en Europe et outre-Atlantique pour jouer et enseigner. A Strasbourg, il est prof régulier de l'Ecole d'IMPRO Alsace ; partout dans le monde, il donne des ateliers ponctuels sur les sujets qu'il aime. Son style et celui d’IMPRO Alsace peut être décrit comme explosif, sincère, physique et débile. Il adore que le corps soit investi en jeu, et c'est ce qu'il veut apporter à ses spectacles et[...]

Vente solidaire de Noël

Strasbourg 67000

Le 27/11/2025

Pour un Noël responsable, solidaire et durable. La Banque de l'Objet vous invite cette année encore à son expo-vente de Noël en faveur d'une consommation responsable.Vous y trouverez des centaines d'articles issus d'invendus et autant d'idées cadeaux pour toute la famille. Décos de Noël, coffrets beauté, petits jouets ou encore ustensiles de cuisine pour préparer les fêtes, à des prix accessibles à toutes et tous. Depuis 2014, la Banque de l’objet lutte activement contre le gaspillage des objets neufs et œuvre dans les domaines de l’économie circulaire et de l’insertion par le travail. Nous collectons tout type de produits non alimentaires utiles au quotidien tels des produits d'hygiène et d'entretien, de la vaisselle, des vêtements et chaussures, des articles de loisir et de bricolage ou tout autre objet nécessaire à l’aménagement intérieur tels que les meubles. Une grande partie de ces dons est redistribuée par l’intermédiaire d’associations locales à caractère social ou lors de ventes destinées à sensibiliser un large public. Lieu : Halle goudron

Cours de cuisine "Petits mets de buffet de Fêtes"

Fête, Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 07/12/2025 au 14/12/2025

7 mets originaux pour des buffets chics de fêtes ! Il s'agit d'un atelier spécial à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour agrémenter des tables de fêtes ou servir en apéro dînatoire ces petits mets pleins de saveurs subtiles mais marquées devraient plaire à tout le monde. Ces recettes sont travaillées, mais si tu aimes déjà un peu cuisiner, elles sont très abordables ! Au MENU : - Des Blinis traditionnels infusés au foin (blé & sarrasin) - Tartare d’algues crémeux - Verrines duo de légumes racines douces et fraîches -Bouchées du sous bois au verger (champignons – marrons – poire) - Truffes salées surprises aux noix (potimarron) - Pâté campagnard sans four (blé) - Verrine crémeuse Poire-Amande & crumble amande & sarrasin (sans glu) Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que tu as préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Cours de cuisine spécial Noël avec Florian Duc

Dorlisheim 67120

Le 13/12/2025

Cours de cuisine, accompagné par notre chef cuisinier partenaire, Florian Duc sur la thématique de Noël. Venez cuisiner un menu complet et raffiné, autour de produits de saison, de techniques précises et d'accords originaux. Atelier accessible à tous, dans une ambiance conviviale et gourmande. Menu du cours : Entrée - Langoustines rôties au beurre citronnée velouté de potimaron à la cardamome, pépites de châtaignes grillées. Plat- filet de chevreuil rôti, purée de céleri à la vanille pomme anna, jus cordé aux airelles Dessert - bûche roulée chocolat et griottes, décor en meringue suisse Inscription obligatoire. Le tarif est de 65 € par personne dont 26 € financé par Schmidt et 39 € à charge client Offre exceptionnelle à saisir ! Fiche technique, marchandises et dégustation comprise.

Cours de cuisine spécial Noël avec Florian Duc

Repas - Dégustation

Dorlisheim 67120

Le 13/12/2025

Cours de cuisine, accompagné par notre chef cuisinier partenaire, Florian Duc sur la thématique de Noël. Venez cuisiner un menu complet et raffiné, autour de produits de saison, de techniques précises et d'accords originaux. Atelier accessible à tous, dans une ambiance conviviale et gourmande. Menu du cours : Entrée - Langoustines rôties au beurre citronnée velouté de potimaron à la cardamome, pépites de châtaignes grillées. Plat- filet de chevreuil rôti, purée de céleri à la vanille pomme anna, jus cordé aux airelles Dessert - bûche roulée chocolat et griottes, décor en meringue suisse Inscription obligatoire. Le tarif est de 65 € par personne dont 26 € financé par Schmidt et 39 € à charge client Offre exceptionnelle à saisir ! Fiche technique, marchandises et dégustation comprise.

Cours de cuisine végétale "A l'heure de l'Apéro Dînatoire"

Repas - Dégustation, Fête

Barr 67140

Du 13/12/2025 au 20/12/2025

Pour changer des préparations d’apéros vues et revues, découvrir 7 recettes végétales, simples et originales, qui trouverons leur place aussi bien lors d’un apéro entre amis qu’un moment de fêtes en famille. Au menu : Petites crêpes mille-trous en version salée, nature & aromatisées (blé) - Verrine carotte-coco & mousse de yogurt au citron - Crackers de sarrasin – sésame (sans gluten) - Champignons marinés au sésame - Roulés rapides au four, aux épinards, noix et citron… etc (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

Cours de cuisine végétale "A l'heure de l'Apéro Dînatoire"

Barr 67140

Du 13/12/2025 au 20/12/2025

Pour changer des préparations d’apéros vues et revues, découvrir 7 recettes végétales, simples et originales, qui trouverons leur place aussi bien lors d’un apéro entre amis qu’un moment de fêtes en famille. Au menu :Petites crêpes mille-trous en version salée, nature & aromatisées (blé) - Verrine carotte-coco & mousse de yogurt au citron - Crackers de sarrasin – sésame (sans gluten) - Champignons marinés au sésame - Roulés rapides au four, aux épinards, noix et citron… etc (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

Papotages d’hiver et de cuisine

Strasbourg 67000

Le 20/12/2025

Samedi 20 décembre de 10h à 10h45 Dès 3 ans avec un adulte accompagnant. Entrée libre Médiathèque Mélanie de Pourtalès Histoires et chansons à l’accordéon. Bienvenue dans la cuisine. Ici, ça pâtisse, ça papote, ça rigole dans les casseroles, mais surtout ça raconte des histoires. Avec la Cie Les contes de Nana

Atelier cuisine : apéritif de Noël

Repas - Dégustation, Atelier, Fête

Bouxwiller 67330

Le 04/12/2025

Apéritif de Noël Maïté Louis, revisitera avec vous un apéritif autour d’un cappuccino chaud froid salé, avec sa chantilly truffée au sésame noir, pour les jours de fêtes. Dégustation à l’issue de l’atelier.

"Au travail petits lutins !" Contes, chansons et jeu d'indices de Noël

Strasbourg 67000

Du 28/11/2025 au 12/12/2025

" Chut! Vous les entendez ? Ils sont arrivés ! Au fond des bois, à l’atelier, sous le sapin, dans la cuisine, au coin de la rue... Qui donc? Les petits lutins voyons ! Ils nous aident à préparer Noël. Découvrons leurs secrets au détour des légendes et traditions de l'Avent en Alsace.”

Cours de cuisine "Petits mets de buffet de Fêtes"

Barr 67140

Du 07/12/2025 au 14/12/2025

7 mets originaux pour des buffets chics de fêtes ! Il s'agit d'un atelier spécial à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour agrémenter des tables de fêtes ou servir en apéro dînatoire ces petits mets pleins de saveurs subtiles mais marquées devraient plaire à tout le monde. Ces recettes sont travaillées, mais si tu aimes déjà un peu cuisiner, elles sont très abordables ! Au MENU :- Des Blinis traditionnels infusés au foin (blé & sarrasin) - Tartare d’algues crémeux - Verrines duo de légumes racines douces et fraîches -Bouchées du sous bois au verger (champignons – marrons – poire) - Truffes salées surprises aux noix (potimarron) - Pâté campagnard sans four (blé) - Verrine crémeuse Poire-Amande & crumble amande & sarrasin (sans glu) Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que tu as préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales[...]