cuisine (bas rhin)

Cours de cuisine végétale "Mezzés méditerranéens originaux pour apéro ou repas"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 06/09/2026

Je te propose de profiter des légumes du soleil en préparant des mézzés d’inspiration méditerranéenne. Un menu complet, aux parfums ensoleillés avec des préparations simples et savoureuses ! (menu pouvant varier selon humeur / ingrédients) Au menu : Baba Ganoush (Moutabal), fondant d’aubergine Lentilles vertes façon tabbouleh libanais Baghrir, petites crêpes aux mille trous version salée Poivrons et oignons rouge au balsamique façon chutney Gaspacho (cru) de courgettes au citron confit au sel et peut plus/ ou autre selon l’envies du chef et nombre de participants ! Techniques de cuisine, découvertes de saveurs, dégustation gourmande & saine et bonne humeur garantis ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Cours de cuisine végétale "Mezzés méditerranéens originaux pour apéro ou repas"

Barr 67140

Le 06/09/2026

Je te propose de profiter des légumes du soleil en préparant des mézzés d’inspiration méditerranéenne.Un menu complet, aux parfums ensoleillés avec des préparations simples et savoureuses ! (menu pouvant varier selon humeur / ingrédients) Au menu : Baba Ganoush (Moutabal), fondant d’aubergine Lentilles vertes façon tabbouleh libanais Baghrir, petites crêpes aux mille trous version salée Poivrons et oignons rouge au balsamique façon chutney Gaspacho (cru) de courgettes au citron confit au sel et peut plus/ ou autre selon l’envies du chef et nombre de participants !Techniques de cuisine, découvertes de saveurs, dégustation gourmande & saine et bonne humeur garantis ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des[...]

Le Miro célèbre ses 5 ans avec un grand open air dans son parc !

Ostwald 67540

Le 05/09/2026

Le samedi 5 septembre 2026, le Restaurant Miro à Ostwald soufflera sa cinquième bougie et invite le public à célébrer cet anniversaire à l’occasion d’un grand open air organisé dans son parc. Depuis son ouverture, le Miro imagine un lieu où la gastronomie dépasse les murs du restaurant et se mêle régulièrement à la musique, aux rencontres et à l’événementiel. Après cinq années rythmées par de nombreux rendez- vous, cette journée anniversaire se veut à l’image de cette histoire : festive, conviviale et ouverte à tous. De 15h à 22h00, trois univers se succéderont aux platines avec MÉZIGUE, HIROSHI SANCHEZ et ORDINAIRE, pour accompagner le public de l’après- midi jusqu’au coucher du soleil. Côté cuisine et bar, l’équipe du Miro proposera tout au long de la journée une offre food & drinks spécialement pensée pour ce format en plein air. Plus qu’un simple anniversaire, cette journée sera l’occasion de réunir celles et ceux qui ont fait vivre le Miro au cours de ces cinq dernières années, mais aussi de faire découvrir le lieu autrement à ceux qui ne le connaissent pasencore. Entre musique, cuisine et moments partagés dans le parc, le Miro compte bien profiter des derniers jours[...]

Cours de cuisine végétale "Saveurs de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 13/09/2026

Partez à la découverte des saveurs authentiques de l’Inde du Sud, une cuisine traditionnelle où les légumes, les légumineuses, les épices et la noix de coco sont à l’honneur. Réputée pour son équilibre entre gourmandise et bien-être, elle séduit par ses parfums délicats et ses recettes généreuses, peu ou pas pimentées. Au cours de cet atelier, nous réaliserons un menu complet, simple et accessible, idéal pour découvrir les bases de cette cuisine riche en saveurs. Menu (susceptible de varier selon la saison et l’inspiration du chef) : Avial, un délicieux mélange de légumes mijotés dans une pâte crémeuse à la noix de coco Dal Fry, lentilles fondantes aux épices douces, préparées selon la tradition indienne Chapatis, les incontournables pains plats réalisés à la main Chutney(s) d’accompagnement, frais et parfumé Riz parfaitement cuit, selon les méthodes traditionnelles. Au fil de l’atelier, vous découvrirez les principales épices de cette région, leurs utilisations, ainsi que de nombreuses astuces pour réussir facilement ces recettes à la maison, sans matériel particulier. Une invitation au voyage, entre parfums envoûtants, cuisine saine, convivialité et dégustation gourmande,[...]

Cours de cuisine végétale "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 20/09/2026

Rejoignez Patryk pour un atelier de cuisine vegan de saison, où vous découvrirez quelques classiques de la grande variété de mezzés libanais. Une cuisine généreuse, parfumée et idéale pour les végétariens et végétaliens. Vous apprendrez des techniques et astuces pour réussir facilement les recettes que nous préparerons ensemble. Au Menu : Houmous léger revisité Tabouleh de saison, une salade riche en nutriments, adaptée aux légumes du moment et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame typiques de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh vegan, un fromage frais de yaourt, citronné et assaisonné Et selon l'inspiration du chef et le nombre de participants, d'autres surprises pourront être ajoutées.   Dimanche 15 juin : Offre spéciale Fête des Pères – 5€ de réduction par personne pour les inscriptions avec un papa ! Les participants repartiront avec les recettes pour recréer ces plats à la maison et surprendre leurs proches.   Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux Un acompte de 10€/personne est demandé pour confirmer votre présence (par chèque, PayPal ou virement).   À bientôt dans la cuisine de Patryk !

Les visites estivales chez M. Koebel : le monde rural d'antan

Gougenheim 67270

Le 05/09/2026

Plongez dans un univers fascinant où chaque objet raconte une histoire, où chaque collection est le reflet d'une passion dévorante. Depuis plus de 50 ans, Jean-Paul Koebel arpente les chemins de l'histoire à la recherche de trésors, des métiers d'antan aux jouets d'époque, de la pharmacie traditionnelle à la cuisine médiévale. Au détour de ses annexes nichées au cœur d'un jardin luxuriant, laissez-vous emporter par le récit de ses découvertes. Et parce que son amour pour la nature ne connaît pas de limite, laissez-vous également guider à travers son jardin, véritable oasis de tranquillité où le temps semble suspendu, promesse d'une déconnexion totale.

Les visites estivales chez M. Koebel : le monde rural d'antan

Manifestation culturelle

Gougenheim 67270

Le 05/09/2026

Plongez dans un univers fascinant où chaque objet raconte une histoire, où chaque collection est le reflet d'une passion dévorante. Depuis plus de 50 ans, Jean-Paul Koebel arpente les chemins de l'histoire à la recherche de trésors, des métiers d'antan aux jouets d'époque, de la pharmacie traditionnelle à la cuisine médiévale. Au détour de ses annexes nichées au cœur d'un jardin luxuriant, laissez-vous emporter par le récit de ses découvertes. Et parce que son amour pour la nature ne connaît pas de limite, laissez-vous également guider à travers son jardin, véritable oasis de tranquillité où le temps semble suspendu, promesse d'une déconnexion totale.

Cours de cuisine végétale "Saveurs de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Barr 67140

Le 13/09/2026

Partez à la découverte des saveurs authentiques de l’Inde du Sud, une cuisine traditionnelle où les légumes, les légumineuses, les épices et la noix de coco sont à l’honneur. Réputée pour son équilibre entre gourmandise et bien-être, elle séduit par ses parfums délicats et ses recettes généreuses, peu ou pas pimentées. Au cours de cet atelier, nous réaliserons un menu complet, simple et accessible, idéal pour découvrir les bases de cette cuisine riche en saveurs. Menu (susceptible de varier selon la saison et l’inspiration du chef) : Avial, un délicieux mélange de légumes mijotés dans une pâte crémeuse à la noix de coco Dal Fry, lentilles fondantes aux épices douces, préparées selon la tradition indienne Chapatis, les incontournables pains plats réalisés à la main Chutney(s) d’accompagnement, frais et parfumé Riz parfaitement cuit, selon les méthodes traditionnelles. Au fil de l’atelier, vous découvrirez[...]

Cours de cuisine végétale "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés"

Barr 67140

Le 20/09/2026

Rejoignez Patryk pour un atelier de cuisine vegan de saison, où vous découvrirez quelques classiques de la grande variété de mezzés libanais. Une cuisine généreuse, parfumée et idéale pour les végétariens et végétaliens. Vous apprendrez des techniques et astuces pour réussir facilement les recettes que nous préparerons ensemble. Au Menu : Houmous léger revisité Tabouleh de saison, une salade riche en nutriments, adaptée aux légumes du moment et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame typiques de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh vegan, un fromage frais de yaourt, citronné et assaisonné Et selon l'inspiration du chef et le nombre de participants, d'autres surprises pourront être ajoutées.   Dimanche 15 juin : Offre spéciale Fête des Pères – 5€ de réduction par personne pour les inscriptions avec un papa ! Les participants repartiront avec les recettes pour recréer ces plats à la maison et surprendre leurs proches.   Ingrédients[...]

Ferme Lechner : à la découverte du foie gras d'Alsace

Pfettisheim 67370

Du 08/09/2026 au 29/09/2026

Nicolas vous accueille dans son atelier pour un instant gustatif et convivial lors duquel vous êtes invités à confectionner votre foie gras de canard avec lequel vous repartez. Suite à cette initiation cuisine, un moment d’échange gourmand vous est offert. Transformez-vous en chef cuisinier le temps d’une soirée. Délicieux moments assurés ! Prolongez la soirée pour un succulent repas maison allant d'un bon baeckeoffe de canard maison jusqu'au dessert...

Ferme Lechner : à la découverte du foie gras d'Alsace

Repas - Dégustation, Atelier

Truchtersheim 67370

Du 08/09/2026 au 29/09/2026

Nicolas vous accueille dans son atelier pour un instant gustatif et convivial lors duquel vous êtes invités à confectionner votre foie gras de canard avec lequel vous repartez. Suite à cette initiation cuisine, un moment d’échange gourmand vous est offert. Transformez-vous en chef cuisinier le temps d’une soirée. Délicieux moments assurés ! Prolongez la soirée pour un succulent repas maison allant d'un bon baeckeoffe de canard maison jusqu'au dessert...

Atelier insolite de cuisine végétale crue avec dégustation à la poterie Wehrling

Soufflenheim 67620

Le 26/09/2026

Une séance culinaire sous forme de cuisine végétale crue en collaboration avec Laura Grimm de "Ramène ta quetsche". Il s'agit d'un atelier de cuisine sans cuisson à base de légumes, fruits bio de saison et d'autres surprises. Pour finir, au sein du jardin arboré, dégustation des mets dans la traditionnelle vaisselle en argile crée et choisie par la famille Wehrling. à partir de 14 ans

Fête du cheval

Sports équestres, Fête, Repas - Dégustation, Spectacle, Balades

Osthouse 67150

Le 13/09/2026

Venez vivre une journée pleine d’émotions et de convivialité à la Fête du Cheval d’Osthouse ! Que vous soyez passionné d’équitation ou simple curieux, profitez de rallyes, jeux équestres, spectacles et animations pour petits et grands. Entre balades à cheval, bonne cuisine et ambiance festive, une belle occasion de passer un dimanche inoubliable ! Animations enfants (à partir de 14h) : Tours à cheval, structure gonflable, course en sac, peinture sur fer…

Fête du cheval

Osthouse 67150

Le 13/09/2026

Venez vivre une journée pleine d’émotions et de convivialité à la Fête du Cheval d’Osthouse ! Que vous soyez passionné d’équitation ou simple curieux, profitez de rallyes, jeux équestres, spectacles et animations pour petits et grands. Entre balades à cheval, bonne cuisine et ambiance festive, une belle occasion de passer un dimanche inoubliable ! Animations enfants (à partir de 14h) : Tours à cheval, structure gonflable, course en sac, peinture sur fer…

Atelier Cuisine végétale - Maki & Nigiri Sushi

Barr 67140

Le 26/09/2026

Des sushis sans poisson ? Eh bien oui !À l’occasion d’un événement exceptionnel à L’Étape à Barr, rejoignez-nous pour un atelier participatif où nous réaliserons ensemble ces incontournables de la cuisine japonaise dans une version 100 % végétale, colorée et gourmande, entre techniques traditionnelles et associations plus originales.Le riz à sushi sera préparé en amont afin que nous puissions consacrer pleinement l’atelier à la confection de nos bouchées. Je t’expliquerai néanmoins toutes les étapes pour le réussir chez toi : choix et rinçage du riz, cuisson, préparation de l’assaisonnement vinaigré, mélange et refroidissement… autant de petits détails essentiels pour obtenir un riz savoureux, brillant et suffisamment collant sans devenir pâteux.Nous préparerons ensuite différentes garnitures végétales, des plus classiques aux plus créatives, avant de passer au façonnage des nigiris et au roulage des makis. Au menu : Nigiri[...]

Cours de cuisine végétale "Ravioles de saveurs de saison"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 27/09/2026

Découvre le plaisir de confectionner de délicieuses ravioles 100 % végétales, garnies de farces originales mettant à l’honneur les produits de saison. Un atelier créatif où l’on apprend autant que l’on s’amuse ! De la préparation de la pâte fraîche au pliage des ravioles, nous réaliserons ensemble toutes les étapes de fabrication de ces petites bouchées gourmandes. Tu découvriras des techniques simples et des astuces qui te permettront de les refaire facilement à la maison. Menu (les recettes évoluent au fil des saisons) : 3 farces salées et 1 sucrée, imaginées autour des légumes, fruits, herbes et épices de saison Des associations de saveurs originales et parfois surprenantes, toujours gourmandes et équilibrées 2 sauces d’accompagnement (sucrée & salée) Au fil de l’atelier, tu apprendras à réaliser une pâte maison, à préparer des farces savoureuses, à maîtriser différentes techniques de pliage et à cuire parfaitement tes ravioles. Un moment ludique, convivial et gourmand, qui séduira aussi bien les enfants que les grands enfants… avant de partager ensemble toutes ces créations lors de la dégustation ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

Entretenir la Mémoire

Natzwiller 67130

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Le mémorial du camp de Natzweiler-Struthof est un lieu où se superposent les mémoires. Dès les premières commémorations, organisées avant même la fin de la Seconde Guerre mondiale, jusqu'aux grands chantiers de restauration engagés aujourd'hui, le site n'a cessé d'évoluer pour préserver les traces du passé et les transmettre aux générations futures. Cette visite guidée invite à découvrir les différentes étapes de cette construction mémorielle à travers des lieux emblématiques : la fosse aux cendres, la croix blanche, le monument mémorial inauguré par le général de Gaulle, la nécropole nationale, le Centre européen du résistant déporté ou encore la baraque cuisine en cours de restauration. Chacun témoigne d'une époque, d'un choix de mise en mémoire et d'une volonté constante de rendre hommage aux victimes. La visite aborde également les enjeux contemporains de conservation du site, notamment les importants travaux de protection et de restauration menés depuis 2014, qui permettent de préserver ce patrimoine exceptionnel pour les générations à venir. Un parcours original pour comprendre comment le Mémorial s'est construit au fil du temps, comment il entretient la mémoire des[...]

Atelier : les petits chefs scientifiques et la cuisine moléculaire

Gerstheim 67150

Le 10/10/2026

Les enfants explorent la cuisine moléculaire et découvrent comment la chimie transforme la nourriture. En manipulant des ingrédients, ils créent des textures surprenantes tout en comprenant les réactions scientifiques derrière ces transformations.

Troc vêtements Femme + Livres

Mode

Wasselonne 67310

Le 26/09/2026

Troc vêtements femme + livres Rendez-vous le samedi 26 septembre 2026 - dépôt et collecte de points : 9h à 12h - choix des vêtements : 14h à 16h Système de points : * T-Shirt MC + ML, short, jupe = 2 points * Jeans, Pull, Pantalon, Robe = 4 points * Veste = 6 points * Accessoirs, sous-vêtements = 0 points (don simple). Pour les livres : * Livre de poche, livre pour enfants, livre de cuisine = 1 point * Bande dessinée, grand livre = 2 points * 1h de bénévolat = 2 points

Troc vêtements Femme + Livres

Wasselonne 67310

Le 26/09/2026

Troc vêtements femme + livres Rendez-vous le samedi 26 septembre 2026 - dépôt et collecte de points : 9h à 12h - choix des vêtements : 14h à 16h Système de points : * T-Shirt MC + ML, short, jupe = 2 points * Jeans, Pull, Pantalon, Robe = 4 points * Veste = 6 points * Accessoirs, sous-vêtements = 0 points (don simple). Pour les livres : * Livre de poche, livre pour enfants, livre de cuisine = 1 point * Bande dessinée, grand livre = 2 points * 1h de bénévolat = 2 points

Cours de cuisine végétale "Ravioles de saveurs de saison"

Barr 67140

Le 27/09/2026

Découvre le plaisir de confectionner de délicieuses ravioles 100 % végétales, garnies de farces originales mettant à l’honneur les produits de saison. Un atelier créatif où l’on apprend autant que l’on s’amuse !De la préparation de la pâte fraîche au pliage des ravioles, nous réaliserons ensemble toutes les étapes de fabrication de ces petites bouchées gourmandes. Tu découvriras des techniques simples et des astuces qui te permettront de les refaire facilement à la maison. Menu (les recettes évoluent au fil des saisons) : 3 farces salées et 1 sucrée, imaginées autour des légumes, fruits, herbes et épices de saison Des associations de saveurs originales et parfois surprenantes, toujours gourmandes et équilibrées 2 sauces d’accompagnement (sucrée & salée) Au fil de l’atelier, tu apprendras à réaliser une pâte maison, à préparer des farces savoureuses, à maîtriser différentes techniques de pliage et à cuire[...]

Découverte de la fabrique de casserole en cuivre Baumalu

Atelier

Baldenheim 67600

Le 21/10/2026

Savoir-faire, excellence et authenticité… Entrez dans les coulisses de l’univers familial BAUMALU et laissez-vous guider à travers une visite passionnante de l’usine. Découvrez les différentes étapes de fabrication des célèbres ustensiles de cuisine en cuivre : du travail du métal brut jusqu’au produit fini, chaque geste révèle un savoir-faire unique transmis de génération en génération. À l’issue de la visite, profitez d’un passage en boutique avec -10% sur vos achats. L’équipe vous accueille du lundi après-midi au samedi et saura vous conseiller parmi un large choix d’ustensiles de cuisson et d’accessoires de cuisine.

Découverte de la fabrique de casserole en cuivre Baumalu

Baldenheim 67600

Le 21/10/2026

Savoir-faire, excellence et authenticité… Entrez dans les coulisses de l’univers familial BAUMALU et laissez-vous guider à travers une visite passionnante de l’usine. Découvrez les différentes étapes de fabrication des célèbres ustensiles de cuisine en cuivre : du travail du métal brut jusqu’au produit fini, chaque geste révèle un savoir-faire unique transmis de génération en génération. À l’issue de la visite, profitez d’un passage en boutique avec -10% sur vos achats. L’équipe vous accueille du lundi après-midi au samedi et saura vous conseiller parmi un large choix d’ustensiles de cuisson et d’accessoires de cuisine.